जैसे-जैसे समय बीत रहा है भारत बहुत तेजी से Grow हो रहा है। वहीं समय के साथ-साथ लोग किसी और के लिए काम करने के बजाय अपना खुद का बिजनेस शुरू करने में बहुत ज्यादा ध्यान दे रहे हैं। अब खुद का बिजनेस शुरू करना यानी की बहुत सारे जिम्मेदारी के साथ काम करना। किसी और के लिए Job करने का मतलब है अपने काम पर जाना, अपना काम करना और महीने के अंत में सैलरी ले लेना।
अब अगर आप भी उनमें से एक है जो कि अपना खुद का एक High PROFIT Business शुरू करना चाहते हैं पर समझ नहीं आ रहा है कि कौन सा बिजनेस शुरू करें जिससे पूरे साल कमाई कर सके? तो मैं आपको बता दूं वैसे तो बहुत सारे बिजनेस है जिसकी शुरुआत करके आप अच्छा पैसा कमा सकते हैं पर हर व्यक्ति हर बिजनेस नहीं कर सकता है ऐसा मेरा मानना है।
इसीलिए अगर आपको लगता है कि आप फास्ट फूड बिजनेस शुरू करेंगे और उसे सफल बना देंगे तो मेरे ख्याल से Fast Food Business आपके लिए काफी ज्यादा लाभदायक बिजनेस रहेगा। तो चलिए इस पोस्ट के मदद से मैं आपको बताता हूं कि फास्ट फूड बिजनेस कैसे शुरू करें? पूरी जानकारी के साथ।
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फास्ट फूड बिजनेस कैसे करें? | How to Start Fast Food Business in India
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| Fast Food Business in India |
अब भारत देश में फास्ट फूड बिजनेस शुरू करना बहुत बड़ा बात नहीं है लेकिन अगर आप इसकी शुरुआत एक सही Planning और कुछ जरूरी चीजों के साथ नहीं करते हैं तो आपका बिजनेस बहुत जल्दी असफल भी हो सकता है।
1. फास्ट फूड बिजनेस के लिए जगह का चुनाव करें
अगर आप अपने फास्ट फूड बिजनेस को सफल बनाना चाहते हैं उसे जल्द से जल्द बड़ा बनना चाहते हैं तो ऐसे में आपके Business का लोकेशन बहुत ही ज्यादा महत्व रखता है। बहुत लोग यह गलती करते हैं कि जब अपने बिजनेस की शुरुआत करते हैं तो लोकेशन का चुनाव गलत कर देते हैं जिसका खामियाजा उन्हें अपने बिजनेस को जल्द बंद करके भुगतना पड़ता है।
अगर आप चाहते हैं कि आपका बिजनेस बंद ना हो तथा लंबे समय तक चलते रहे और आप वहां से अच्छा खासा पैसा कमाते रहें तो मेन मार्केट, चौक चौराहे, किसी स्कूल कॉलेज, शॉपिंग कंपलेक्स, मॉल आदि के अगल बगल शुरू करें। यहां पर पैदल आने जाने वाले लोग काफी ज्यादा रहते हैं और उम्मीद है कि यहां पर सेल भी ज्यादा होगी।
एक बार आप जगह का चुनाव कर लेते हैं तो आपको यह तय करना होगा कि आप स्टॉल से अपने बिजनेस को शुरू करेंगे या फिर किसी दुकान को किराए पर लेकर। अगर आप अपना खुद का Stall बनवातें हैं और उसे बिजनेस शुरू करते हैं तो आपको स्टॉल बनवाने में ₹15,000 से ₹20,000 लगेंगे।
वहीं अगर आप दुकान को किराए पर लेते हैं तो अच्छी जगह पर दुकान आपको आसानी से तो नहीं मिलेंगे अगर मिल भी गए तो आपको Advance Money अच्छा खासा देना होगा। इसके अलावा किराया भी हर महीने देना होगा। अगर आपको आपके बजट के अनुसार कम से कम किराए में दुकान मिल जाता है तो लें वरना आप स्टॉल से बिजनेस शुरू करें।
2. फास्ट फूड बिजनेस के लिए जरूरी सामान की खरीदारी करें
अब एक बार आपने जगह तय कर लिया है और आपने दुकान या स्टॉल भी फाइनल कर दिया है तो अब बारी आती है जरूरी सामान खरीदने की जैसे सिलेंडर, चूल्हा, जरूरी बर्तन, सिल्वर कंटेनर, तवा, कड़ाही, कच्चा माल, लाइट आदि। इन सभी के अलावा आपको और भी कई चीज होगी जिनकी खरीदारी करनी होगी।
देखिए अगर आप बार-बार पैसे नहीं लगाना चाहते हैं, एक बार ही पैसा लगे और वह सालो चलते रहे तो ऐसे में अच्छी Quality के सामान खरीदे। आपको ऐसे ही जगह से सभी सामान खरीदनी है जहां पर आपको सभी सामान मिल भी जाए तथा सस्ते दाम में मिले।
सामान खरीदने जाने से पहले आप एक लिस्ट तैयार कर ले और उसमें लिख लें की आपको कौन-कौन से सामान खरीदने जाना है जिससे कि जब खरीदारी करने जाएं तो आपको पता रहे कि आपको क्या-क्या चीज लेनी है।
" वही जैसा कि आप खाने से संबंधित किसी बिजनेस की शुरुआत कर रहे हैं तो ऐसे में आपको फूड लाइसेंस (FSSAI) अवश्य ले लेना है जिससे कि आपको बाद में किसी भी तरह के परेशानी का सामना न करना पड़े। वैसे तो Food License पर ज्यादा लोगों का ध्यान नहीं होता है पर फिर भी मेरे सलाह माने तो आप फूड लाइसेंस लेने के बाद ही बिजनेस की शुरुआत करें। "
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3. फास्ट फूड व्यापार में Taste और Rate का ध्यान रखें
बहुत से लोग Fast Food Business शुरू तो कर लेते हैं पर बिजनेस को बहुत ज्यादा लंबे समय तक नहीं चला पाते इसका सबसे बड़ा कारण होता है वो जो फास्ट फूड परोस रहे हैं उसका टेस्ट जो है वो बहुत ज्यादा अच्छा नहीं होता है तथा रेट भी ज्यादा रहता है। जिसका खामियाजा बहुत जल्दी करना पड़ता है।
अगर आप चाहते हैं कि आपका फास्ट फूड बिजनेस काफी लंबे समय तक चले तथा लोगों की भीड़ लगी रहे तो ऐसे में आपको बहुत ज्यादा स्वादिष्ट फास्ट फूड बनाने होंगे तथा रेट भी जो है वो वैसा ही रखना होगा जैसा Location है ना बहुत ज्यादा कम ना बहुत ज्यादा।
FAST FOOD बनाने के लिए आप किसी व्यक्ति को काम पर रख सकते हैं जो इस क्षेत्र में माहिर हैं जो स्वादिष्ट फास्ट फूड बनाना जानते हैं। वहीं अगर आप स्वादिष्ट Fast Food बनाना जानते हैं तब तो और अच्छी बात है आपका पैसा बचेगा आपको Fast Food बनाने वाले को तनख्वाह नहीं देनी होगी।
आपको ज्यादा से ज्यादा ये कोशिश करनी है कि एक बार जो ग्राहक आपके Shop या Stall पर आए वह दोबारा जरूर आए क्योंकि आपका टेस्ट और रेट बहुत ज्यादा अच्छा था।
फास्ट फूड बिजनेस में कितने रुपए निवेश करने होंगे?
Fast Food Business Investment : अब आती है सबसे जरूरी बात की अगर आप फास्ट फूड व्यापार की शुरुआत करते हैं तो आपको कितने रुपए निवेश करने होंगे? तो मैं आपको बता दूं यह पूरी तरह आप पर निर्भर करता है कि आप फास्ट फूड बिजनेस कैसे शुरू कर रहें हैं। जैसे अगर आप स्टॉल से अपना बिजनेस शुरू करते हैं तो आपको बहुत ज्यादा पैसे निवेश नहीं करने होंगे।
आप 30 से 50 हजार रुपए में अपना बिजनेस शुरू कर सकते हैं। वहीं अगर आप दुकान को किराए पर लेकर अपने बिजनेस की शुरुआत करते हैं तो हो सकता आपको ₹50,000 से ₹1,00,000 तक निवेश करना पड़े। हालांकि जैसा मैंने ऊपर भी बताया है मेरी सलाह यही रहेगी की आप पहले Stall से अपना बिजनेस शुरू करें।
एक और बात जितना हो सके फालतू चीजों में पैसे खर्च करने से बचें। वरना आप किसी बिजनेस में जितना ज्यादा पैसा लगाना चाहे वह पैसा लगता चला जाएगा और आपको घाटे का सामना करना पड़ेगा। स्टॉल के लिए भी मैं आपको यही बोलूंगा कि अगर आपको पुराना Stall अच्छे कंडीशन में मिलता है तो आप वही ले लें जिससे आपके और भी पैसे बच जाएंगे।
फास्ट फूड बिजनेस से संबंधित कुछ जरूरी बातें :-
• जहां पर आप Fast Food बिजनेस की शुरुआत कर रहे हैं वहां अगल-बगल साफ सफाई का खास ध्यान रखें। क्योंकि वर्तमान में ग्राहक साफ सफाई को भी बहुत ज्यादा Value देते हैं।
• फास्ट फूड व्यापार में लोकेशन, टेस्ट और रेट इन तीनों का बहुत ही ज्यादा महत्व है या फिर यूं कहूं कि इन तीनों से हीं ये पता चलता है कि आपका बिजनेस कितना ज्यादा लंबे समय तक चलेगा।
• शुरुआती समय में ज्यादा स्टाफ या फिर स्टाफ रखने से बचें।
• ग्राहकों के बैठने के लिए कुर्सी या फिर बेंच अवश्य लगाएं जिससे कि ग्राहक आराम से बैठकर स्वादिष्ट फास्ट फूड का आनंद ले सकें।
• बहुत सी जगह पर आज भी व्यापारी पैसे लेने के लिए कैश का इस्तेमाल करते हैं तो आपको ऐसा नहीं करना है। आप ऑनलाइन UPI सेवाओं का भी इस्तेमाल करें।
• ग्राहकों के पीने के लिए साफ तथा शुद्ध पानी की व्यवस्था जरूर करें जिससे कि अगर आपके Stall या दुकान पर छोटे बच्चे भी आते हैं तो उन्हें साफ और शुद्ध पानी मिल सके पीने के लिए।
• जैसे-जैसे आपका Sale बढ़ाने लगे अपने बिजनेस को बढ़ाने में संकोच न करें। जैसे अगर आपके पास भरोसेमंद आदमी है तो आप अपने फास्ट फूड का एक और Stall किसी अन्य जगह पर खोल सकते हैं जिससे कि आपकी कमाई में और भी ज्यादा इजाफा होगा।
उम्मीद करता हूं दोस्तों आज आपको पता चल गया होगा कि फास्ट फूड स्टॉल का बिजनेस कैसे शुरू करें या फिर फास्ट फूड बिजनेस कैसे करें। इस पोस्ट में मैंने आपको जितनी हो सके उतनी ज्यादा जानकारी और अच्छे से जानकारी देने की कोशिश की है। फिर भी अगर आपको किसी भी तरह की परेशानी आ रही है तो नीचे कमेंट कर सकते हैं। मैं आपकी सहायता करने की पूरी कोशिश करूंगा।